Osteria la Volpe e l'Uva

Un locale di qualità dove le materie prime vengono scelte con cura e dedizione.

In cucina Marcello prepara piatti semplici e legati alla tradizione, attraverso i quali mette in risalto la prelibatezza dei prodotti della zona; meritano i formaggi, provenienti da piccoli produttori dell’entroterra molisano, che lui stesso seleziona personalmente.

Da non perdere, quando la stagione lo permette, le mazzaferrate, i tipici carciofi di Cupello, presentati in vari modi a seconda dell’estro dello chef; tra i piatti in menu: ravioli al tartufo, filetto di manzo al Montepulciano d’Abruzzo e pancetta di maiale a bassa temperatura con mosto cotto.

Bella la carta dei vini, con proposte  abruzzesi e dal resto d’Italia.